Jeśli zastanawiasz się, jak zdrowo możesz wkroczyć w Nowy Rok, zapoznaj się z naszymi imprezowymi przepisami. Miłośnicy kuchni opierającej się na nieprzetworzonych składnikach zdecydowanie znajdą coś dla siebie!
Ciężkostrawne dania, tłuste potrawy i przekąski zakupione w sklepie, które posiadają nieciekawy skład… Jeśli chcesz uniknąć klasycznych, imprezowych dań i postawić na zdrowe zamienniki, zapoznaj się z naszymi propozycjami na zdrowy i pyszny wieczór Sylwestrowy.
Słone przekąski na Sylwestra
1. Frytki z batatów
To świetny substytut klasycznych frytek, czy chipsów. Aromatyczne frytki z batatów z dobrze skomponowanymi przyprawami to rarytas dla wielbicieli słonych przekąsek. Wystarczy, że pokrojone w słupki bataty upieczesz w piekarniku. Sos jogurtowo-czosnkowy i Twoje ulubione przyprawy świetnie uzupełnią słodkie nuty tej odmiany ziemniaków.
2. Mini pizze z cukinii
To naprawdę smaczna i ekonomiczna przekąska, a jej wykonanie jest niemalże ekspresowe. Aby stworzyć mini pizze, należy pokroić cukinię w krążki oraz wykonać przecier pomidorowy z ulubionymi przyprawami. Całość można zwieńczyć kawałkami szynki i mozzarelli, a na samym wierzchu umieścić plaster sera żółtego.
3. Domowe nachos
Jeśli lubisz chrupiące przekąski, bądź meksykańskie klimaty, wypróbuj przepis na nachos. Wystarczy, że wymieszasz takie same ilości mąki kukurydzianej, pszennej i wody (np. po 50 gram) oraz dodasz niewielką ilość soli i oleju. Następnie zagnieć ciasto, rozwałkuj je na płaski placek i wytnij z niego trójkątne kształty nachosów. Ostatni krok to umieszczenie nachosów w piekarniku i pieczenie przez ok.10 min.
Zdrowe desery na Sylwestra
1. Czekoladki z orzechami
To propozycja dla fanów słodkości bez glutenu. Banalnie prostą przekąskę wykonasz z pomocą jedynie trzech składników. Wystarczy, że roztopisz gorzką czekoladę z odrobiną oleju kokosowego. Następnie pokrój orzechy włoskie i uformuj z nich niewielkie kupki, które zalejesz czekoladą. Tak uformowane czekoladki odstaw do lodówki, by czekoladowa polewa mogła ostygnąć.
2. Czekoladowa tarta bez pieczenia
To czekoladowe szaleństwo w lżejszej wersji. Jeśli lubisz czekoladowe, obłędne smaki, wypróbuj przepis na zdrową tartę bez pieczenia. Co musisz zrobić? Zalej daktyle wrzątkiem i odczekaj ok. 10 min., aż zmiękną, będą stanowić one spód ciasta. Odsącz namoczone wcześniej w wodzie daktyle i zblenduj z resztą składników – płatkami owsianymi, kakao, orzechami włoskimi. Przygotowaną masę wyłóż na formę do tarty pokrytą papierem do pieczenia. Włóż do lodówki. Następnie przygotuj krem łącząc składniki w blenderze – ugotowaną kaszę jaglaną, połówkę awokado, kakao i dojrzałego banana, odrobinę mleka i szczyptę soli. Krem nałóż na spód tarty, dokładnie go rozprowadzając. Przygotowaną tartę zwieńcz dodatkami w postaci owoców. Możesz wykorzystać np. maliny i listki mięty.
3. Crumble owsiane
Jeśli przepadasz za owocami pod wszelką postacią, wykonaj crumble owsiane, czyli owoce pod kruszonką. Pierwszym krokiem do stworzenia tego błyskawicznego deseru jest wymieszanie płatków owsianych z masłem orzechowym i syropem klonowym lub miodem. Powyższe składniki możesz nieco zblendować i dodać do nich posiekane orzechy włoskie. Blachę do pieczenia wyłóż ulubionymi owocami, mogą to być np. maliny, wiśnie, porzeczki, brzoskwinie, śliwki (świeże lub mrożone). Owoce posyp stworzoną wcześniej kruszonką i piecz w nagrzanym wcześniej piekarniku przez ok. 10 min. do zarumienienia kruszonki.
Zainspirowany do pysznego i zdrowego Sylwestra? Wypróbuj tych banalnie prostych i zdrowych przepisów, które są świetną alternatywą dla klasycznych, ciężkich imprezowych przekąsek. Spędź pysznie Nowy Rok!
Komentarze